GULÁŠE

Málokdo odolá během pořádné oslavy porci guláše. My volíme s pětima knedlama, ja?

​

• Hovězí guláš, domácí houskový knedlík, čerstvá cibule
  1 porce ........ 159,-

• Hovězí líčka na víně, zázvoru a chilli, bramborové pyré
  1 porce ........ 209,-

• Segedínský guláš, domácí houskový knedlík, smažená cibulka
  1 porce ........ 159,-

• Chilli con carne, pečivo nebo rýže, crème fraîche
  1 porce ........ 149,-

BURGERY

Burgery se těší velké oblibě, a protože je milujeme, sestavili jsme pro vás výběr z těch nejlepších.

KORÝTKO - XS

Čtyři kila masíčka - 6 osob praskne.

​

• 1 kg Pomalu pečená BBQ žebírka

• 1 kg Sous-vide pečené vepřové koleno na hořkém pivu a bylinkách

• 0,5 kg Vepřové mini řízečky s česnekem a dijonskou hořčicí

• 0,5 kg Kuřecí mini řízečky s citronem

• 0,5 kg Grilované kuřecí špalíky na bylinkách

• 0,5 kg Grilovaná kuřecí "chilli" křídla

• pro 6 osob pečivo, hořčice, omáčky, křenová smetana, nakládaná zelenina..

1) chuck roll

Mini hovězí Chuck Roll burger, cheddar, jalapeños, majonéza, salátek

​

• Vymazlená klasika na pikantní způsob
   

• Domácí houska sypaná sezamem
   

• Hmotnost masa 80g
   

• 75,- / kus

75,-

2) s vejcem

Mini hovězí burger s vejcem, opečená slanina, gouda, křupavá cibulka, salátek

​

• Vejce nejsou jen ke snídani, k tomuto burgeru v domácí housce se navíc pefektně hodí!
   

• Hmotnost masa 80g
   

• 75,- / kus

75,-

3) ASIAT

Mini asijský beef burger, Sriracha majonéza, koriandr, julienne salát

​

• Burger není pouze výsadou USA, ale i jeho asijská variace umí osilnit. Musíte ochutnat!
   

• Čerstvá venkovská bagetka
   

• Hmotnost masa 80g
   

• 105,- / kus

105,-

4) VEGOŠ

Mini vegetariánský burger v briošce, grilovaný sýr Halloumi, omáčka z čerstvých fíků a ostružin, lístky salátů

​

• Tato bezmasá varianta je jedna z našich oblíbených, sýr Halloumi má navíc geniální grilovací vlastnosti - neroztéká se, a přitom zůstává měkký
   

• Hmotnost sýru 80g
   

• 90,- / kus

90,-

5) KARBOŠ

Mini vepřový burger, koriandr, salátek v naší majonéze à la coleslaw

​

• Protože i prasečinky patří na grill
   

• Do křehka rozpečená rustikální bagetka
   

• Hmotnost masa 80g
   

• 105,- / kus

70,-

6) CHICKEN

Mini burger z kuřecího prsa, majonéza, salátek s mátou, červenou cibulí a buráky

​

• I toto kuřecí provedení si zasloužilo místo v naší domácí bulce. Nechte si chutnat
   

• Hmotnost masa 80g
   

• 70,- / kus

70,-

POLÉVKY

Znáte někoho, kdo za chladného večera dokáže odmítnout polévku z kouřícího se kotlíku? My teda ne.

​

• Minestrone

• Hovězí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou

• Kuřecí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou

• Poctivá česnečka, strouhaný sýr, krutóny

• Tradiční boršč
  
  Všechny druhy - 1 porce ........ 55,-