STUDENÉ RAUTY

Naše studené pokrmy možná nezahřejí žaludek, zato potěší chuťové buňky. 

PASTRAMI

Této pochoutce původem z Rumunska raketově roste obliba a my se vůbec nedivíme - je to prostě pecka. Jedná se o hovězí hrudí dlouze marinované a následně uzené na tvrdém dřevě. 

 

Rádi podáváme s nakládaným sýrem feta a cornichons okurkami. Krájíme na tenko. Cena je za 1 kg.

1.500,-

KORÝTKO - XS

Čtyři kila masíčka - 6 osob praskne.

  • 1 kg Pomalu pečená BBQ žebírka

  • 1 kg Sous-vide pečené vepřové koleno na hořkém pivu a bylinkách

  • 0,5 kg Vepřové mini řízečky s česnekem a dijonskou hořčicí

  • 0,5 kg Kuřecí mini řízečky s citronem

  • 0,5 kg Grilované kuřecí špalíky na bylinkách

  • 0,5 kg Grilovaná kuřecí "chilli" křídla

  • pro 6 osob pečivo, hořčice, omáčky, křenová smetana, nakládaná zelenina..

roastbeef

Udělat dobrý šťavnatý rostbíf je kumšt - s námi ale nic neriskujete! Jíst se dá teplý či studený, hlavně ať je medium.

1.600,-

Doporučujeme s křenovou smetanou či s dijonskou hořčicí. Nejlepší jsou tence krájené plátky. Cena je za 1 kg. 

TATARSKÝ BIFTEK

Hovězí tatarák - možná na něj narazíte v každé hospodě, vždy se ale dá udělat nejlépe. Námi namíchaný tataráček na křupavé česnekové topince - taky se vám sbíhají sliny?

1.590,-

 Cena je za 1 kg.

CARPACCIO

Hovězí svíčková na tenké plátky - syrová nejlepší část skotu. Podáváme s hoblinkami parmazánu, lehkým petržeklkovým salátem, solí, pepřem a olivovým olejem.

 Cena je za 1 kg. Minimální odběr je 100 g.

1.890,-

TUŇ ÁKOVÝ TATARÁK

Čerstvý tuňák, lůžko z guacamole, nakládaný zázvor, blanšírovaný chřest.. To je něco pro gurmány!

 Cena je za 1 kg. 

1.990,-

 Cena je za 1 kg. 

420,-

POCTIVÁ TLAČ ENKA

Není tlačenka, jako tlačenka. Tato vám ale utkví v paměti - s cibulí a octem musí být.​

420,-

grilované krevety

Tygří krevety grilované s koriandrem, zakápnuté citrusem, vřele doporučujeme s koktejlovou omáčkou. Milovníci mořských plodů a ryb toto na vaší hostině jistě ocení.

1.500,-

 Cena je za 1 kg. 

INFORMACE

Všechny ceny jsou uvedeny v CZK.
Všechny ceny jsou včetně DPH - jsme plátci.
Přijímáme CZK, EUR, stravenky i platební karty.

VOLEJTE KDYKOLIV 770 180 000

NEBO PIŠTE info@yellito.cz

© 2020