TEPLÉ RAUTY

Možná vám korýtko nezapadá do konceptu, možná chcete jen 5 kilo žebírek. Všechna naše jídla si samozřejmě můžete objednat samostatně. Rádi zajistíme a to včetně servisu ve stylových bedýnkách a samozřejmě také zapůjčíme nahřívací infračervené lampy, aby si vaše jídlo udrželo teplotu během celé hostiny.

ŽEBÍRKA

Pomalu pečená žebírka v naší BBQ omáčce s medem, čerstvým chilli a zázvorem

Opravdová hitovka - to jsou naše vysoká vepřová žebra. Díky dlouhému pečení jsou měkká a vy nebudete chtít zůstat u jednoho. K žebírkům doporučujeme naši křenovou smetanu, dijonskou hořčici a nakládanou zeleninu.

Cena je za 1 kg.

540,-

MINI Ř ÍZEČ KY

Řízek. Ten snad nesmí chybět. Variací je spousta a vám už jen stačí si vybrat.

Vepřový, kuřecí, nebo krůtí?
Mazaný hořčicí a česnekem?
V klasickém trojobalu, v bylinkové, polentové, nebo panko strouhance? Který je váš oblíbený?

Řízky jsou kalibrovány na cca 60g, samozřejmě na přání usmažíme větší nebo menší kousky. Cena je za 1 kg.

490,-

GRILOVANÉ ŠPALÍKY

Kuřecí špalíky na grillu a opět s výběrem - v naší BBQ omáčce, pálivé red curry marinádě, nebo v bylinkách?

Cena je za 1 kg.

420,-

grilovaná kŘ idélka

Chicken wings - kousek šťavnatého masíčka od kosti. Kuřecí křidélka nakládáme do naší grilovací marinády s čerstvým chilli.

Cena je za 1 kg.

390,-

šŤ avnatý bŮ Č ek

Lehce předuzený dlouze pečený šťavnatý bůček s vysokou libovostí se vám bude rozpadat na jazyku.

Cena je za 1 kg.

650,-

540,-

sous-vide koleno

Vepřové koleno bez kosti připravované metodou sous-vide, pečené na hořkém pivu a tymiánu, tím nikdo nepohrne.

Cena je za 1 kg.

medová šunka

Zakrojte se do poctivé vepřové šunky - domácím medem potřené, do křupava dopečené - a poznejte ten rozdíl.

Cena je za 1 kg.

590,-

grilovaná krkovice

Vepřová krkovice oblíbená pro svou šťavnatost, z grilu chutná nejlépe. Těště se na měkký flák v BBQ marinádě.

Cena je za 1 kg.

490,-

klobásy

Výroba klobás je známá už od středověku. Nám taky dlouho trvalo, než jsme pro vás našli tu pravou - akorát kořeněnou, libovou, nejlepší na grillu.

Kečup, křen, nebo hořčice? :) Cena je za 1 kg.

480,-

YELLÍTKA & JITRNICE

Zabijačkové speciality v mini provedení. Jelítka a jaternice nám nerostou na stromech jako v pohádce, ale vyrábějí nám je v řeznictví U Bobra v Raškovicích. A že to umí!

Jedna nožka má do 100 g. Cena je za 1 kg.

380,-

roláda s fáší

Za tepla či za studena, naše vláčná kuřecí sous-vide roláda plněná slaninou, špenátem a fáší chutná skvěle tak či tak.

Cena je za 1 kg.

420,-

PEČ ENÁ KÝTA

Nařežte si sami, kolik na talíři unesete - naše voňavá pečená kýta podávaná na chlebové placce. Pečenou vepřovou kýtu vám připravíme v rozmezí 6-12 kg.

Cena je za 1 kg.

490,-

jehnĚ Č í kolínko

Pomalu pečené jehněčí kolínko na divokých bylinkách - hit pro milovníky tohoto druhu masa.

Jeden kus má cca do 500 g. Cena je za 1 kg.

760,-

INFORMACE

Všechny ceny jsou uvedeny v CZK.
Všechny ceny jsou včetně DPH - jsme plátci.
Přijímáme CZK, EUR, stravenky i platební karty.